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主题:田师傅肉骨茶

发表于2012-08-11


淘宝店:妈妈厨房

记得很久前,有一个方便面广告这样说道:肉骨茶,好吃到连字典也查不到!?

肉骨茶是马来西亚极普遍及盛行的道地美食。其味道芳香扑鼻。令您胃口大开,吃后齿颊留香,回味无穷。田师傅肉骨茶香料是采用特选药材及天然香料,精心配制而成。可用来烹调各种肉类,亦可作素食烹调,具有活血、通络的功效!

附肉骨茶制作方法(可供4-6人食用):

 用料:

1包田师傅肉骨茶香料(内有2小包)、800-1000克排骨或其他肉类,切块、2粒整蒜头、1500ml(6碗)水、1汤匙老抽、2小匙盐

烹调方法:

 1、剪开包装,把2小包香料包放入水中,以中火煮 30分钟(如果想省煤气,可以把香料包用滚水浸泡2个小时,再煮10分钟);

 2、加入排骨、蒜头、老抽、盐,煮沸后慢火煮1小时;

 3、可随意加味精或其他调味,趁热配白饭食用。

 小贴士:

 
1、若食材改为牛腩、羊腩等,一样营养美味!

2、因肉骨茶含有当归、玉竹、玉桂、苟杞、党参、甘草、川芎、洋参须等多种药材,您在享受美味的同时,也可活血、润肺、养颜!



 

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