主题：细品鲜美春滋味--杏鲍菇香汁鸭
- 发表于2010-03-28
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”。真功夫杏鲍菇香汁鸭，选取春季最为肥美的鲜嫩子鸭，细切成片，采摘初春季节生长的杏鲍菇，佐以洋葱、红椒、葱花、姜、蒜等多款调料入味，再浇上真功夫秘制酱汁，精心焖制。
金色的鸭肉与奶黄的杏鲍菇中，掩映着丝丝红椒，清新诱人。浅尝一口，鸭胸肉的肥美和杏鲍菇的脆滑，口感糅合的恰到好处！似乎打开了冬日沉寂的味蕾，带来了春天的清新气息。剩余的香浓酱汁，拌以泰国茉莉香米饭，余香饶舌、回味无穷。正是阳春三月好时节，春暖菇鲜话鸭香！
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