主题：可乐鸡翅

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房天下网友(过客)

发表于2011-04-02 16:26:10 |: 楼主

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广州餐饮指南 > 食谱 > 可乐鸡翅

由开饭喇美食网提供

味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑。鸡翅肉少，皮富胶质，含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

菜系：中菜

菜式类别：小吃

取材：鸡

烹饪方法：炒 | 炖 | 烧

点击数：1944 | 评论：2

难度：初学

25分钟

材料及份量:
鸡翅中500克、可乐一罐

调味料:
葱、姜、油、盐适量

制法:

1、将鸡翅中处理干净，先稍煮一下，把血水去掉
2、炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会
3、倒入可乐，以没过翅中为宜
4、大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些
5、鸡翅容易煮烂，但可以煮到汤汁粘稠，放入适量的盐就可以起锅了
6、喜欢吃辣的食客，在倒入可乐时可以加几个干辣椒

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