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主题：失败了的le croissant

熊_卫_兵

发表于2009-06-12
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闲来无事,做几个羊角包尝试一下,当我按照书本上的分量用面粉,牛油,糖,盐,酵母粉,鸡蛋,做之后,发现.....................





发现羊角包的牛油味不够重,难道我下的牛油不够多?但我已经放了半包牛油和很多植物牛油了.
另外,难道我家烤箱不够好,外表有点焦,但内心还不够熟,这是两大硬伤啊.
不过面包很松软,证明下的酵母粉质量不错.
下次努力.

药膳

发表于2009-06-12

别灰心

个样都好靓啊

agiley

发表于2009-06-12
引用：熊_卫_兵 在2009-6-12 13:37:37写道：原帖
闲来无事,做几个羊角包尝试一下,当我按照书本上的分量用面粉,牛油,糖,盐,酵母粉,鸡蛋,做之后,发现.....................
发现羊角包的牛油味不够重,难道我下的牛油不够多?但我已经放了半包牛油和很多植物牛油了.
另外,难道我家烤箱不够好,外表有点焦,但内心还不够熟,这是两大硬伤啊.
不过面包很松软,证明下的酵母粉质量不错.
下次努力.
 

 哇，熊生上图啦，好嘢啊，熊生都好终于煮也食啵，哈哈哈

哇，几靓啊D包，下次注意一下烤的时间应该会好好多了，可能真系5够牛油呢，下次我去你屋企帮你试味啊，哈哈哈

浅山天使

发表于2009-06-12

牛油要在室温下自然融化5分钟的时候去和酵母粉一起糅合！！不同牌子的牛油口味轻重也不一样的呢！！我觉得是这样！！

上次看书学千层酥了！！！

qah223

发表于2009-06-12
已经很好了~~~我离失败了的都差很远~很远~~~

乐在雅舍

发表于2009-06-12

已经很牛了！

cathleen2009

发表于2009-06-12

男人有这种精神已经很好啦，这是生活...

 

 

 

 

 

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