主题：自制牛扒餐
- 发表于2013-09-17
- 发表于2013-09-17
好漂亮的西餐阿。
- 发表于2013-09-24
- 引用：七年一梦在2013-09-08 16:49:02写道：
- 1楼
用椒盐、蚝油、料酒腌制20分钟牛扒下平底锅，用牛油每面各煎50秒，即可起碟，五成熟，正好。 锅里剩下的牛油，下洋葱丝炒软，再倒入牛扒腌剩下的汁、加番茄沙司、蚝油，料酒，盐，糖，酱油，椒盐，鸡粉，淀粉和一碗水煮成芡汁，倒在煎好的扒上……配菜马铃薯、胡萝卜，四季豆都是盐水白灼熟的，可配牛扒汁一同吃，不会太腻。 空心粉盐水煮熟后泡在冷水里，炒时用橄榄油起锅，加蚝油....
- 引用：早春二月368在2013-09-17 03:47:38写道：
- 11楼
靓的牛扒适合原汁原味煎，撒点盐就可以。不过广州买不到好牛扒哦！
去麦德隆买，黑龙牌的，很可以。
用椒盐、蚝油、料酒腌制20分钟牛扒下平底锅，用牛油每面各煎50秒，即可起碟，五成熟，正好。 锅里剩下的牛油，下洋葱丝炒软，再倒入牛扒腌剩下的汁、加番茄沙司、蚝油，料酒，盐，糖，酱油，椒盐，鸡粉，淀粉和一碗水煮成芡汁，倒在煎好的扒上……配菜马铃薯、胡萝卜，四季豆都是盐水白灼熟的，可配牛扒汁一同吃，不会太腻。 空心粉盐水煮熟后泡在冷水里，炒时用橄榄油起锅，加蚝油....
靓的牛扒适合原汁原味煎，撒点盐就可以。不过广州买不到好牛扒哦！