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主题:实地调研西北兰州拉面店的配料与价格……

发表于2011-12-25
女儿百吃不厌:羊肉刀削面。这还是大份的,8元。其实大小份区别只在于面的多少,肉一共就那一撮儿……

俺经常换口味,这是第二次吃它:孜然羊肉盖浇面。这是13元,所以肉就不只一撮,有N片之多。不过看着,心里就犯嘀咕,这世上有牛肉膏,不知道有没有羊肉膏呢……

发表于2011-12-26
这算调查报告么。。。连个结论都毛。。。
发表于2011-12-26

还是JJ 炒面,不错。
其实最正宗的是,西红柿炒刀削。吃这个的,都是专业人士。

发表于2011-12-26
发表于2011-12-26
引用:二次空问在2011-12-26 10:20:37写道:原帖
这算调查报告么。。。连个结论都毛。。。
 
 结论不都在说明及图片当中体现了么……?还需要公仔画出肠么……
发表于2011-12-26
引用:米兰之国际在2011-12-26 11:34:22写道:原帖
还是JJ 炒面,不错。
其实最正宗的是,西红柿炒刀削。吃这个的,都是专业人士。
 
 以前在新疆旅行,新疆人做的面条,可能也是那什么盖浇面吧,就是鸡蛋番茄的,特别好吃。
发表于2011-12-26
引用:七年一梦在2011-12-26 17:46:07写道:原帖
引用:米兰之国际在2011-12-26 11:34:22写道:原帖
还是JJ 炒面,不错。
其实最正宗的是,西红柿炒刀削。吃这个的,都是专业人士。
 以前在新疆旅行,新疆人做的面条,可能也是那什么盖浇面吧,就是鸡蛋番茄的,特别好吃。
 
 就是,秘诀是蛋不要打散,直接敲到锅里,等10秒翻炒,这样蛋就有蛋清、蛋黄和混合三味,番茄要用铲压出汁,茄汁与蛋一勾,什么面都有味啦。秘方来的,只有专业人士知道。
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