主题:端午节吃粽子啦
- 发表于2012-06-25
楼主你买的是新鲜粽叶,还是晒干了的那种啊?
- 发表于2012-06-25
- 发表于2012-06-25
- 发表于2012-06-25
我都不回包粽子,真是惭愧,以前小时候都是爸爸妈妈包粽子我们吃的
- 发表于2012-06-25
我买的是新鲜的粽叶,干的那种很多烂的,不过新鲜的清理起来比较麻烦,上面尘多,得两面刷干净,新鲜的粽叶洗好后一定要用开水煮一下,要不包不了的,叶子超级容易烂。。。
- 发表于2012-06-27
谢谢站长,嘻嘻
- 发表于2012-06-27
太有才了,能干!
材料:糯米2斤,提前4个小时泡好,滤干水,加油,盐拌好备用。
去皮绿豆2斤,提前一晚泡好,滤干水,加油盐拌好备用。
五花肉一斤,切块,加盐 糖 胡椒粉,酱油 蠔油 少许白酒拌均放冰箱醃一夜
冬菇3两,泡开后抓干水份加少许盐,酱油,油拌均备用。
瑶柱一把(这个看自己喜欢)泡开备用。
做法:
拿两片粽叶往里卷成漏斗型,依次加入糯米,绿豆,五花,冬菇,瑶柱后再加一层绿豆,糯米;然后包起来用绳子绑好,一个粽子就完成啦,具体包法可以百度下。。。将包好的粽子放入压力锅,水没过粽子大火烧开后小火煮一个小时关火焖二十分钟就大功告成啦。。。。
别看着不起眼,跟外面买的有一拼呢
成品,唉,记性不好,泡五分钟的泡了十五分钟都不止,所以就没有那么透明啦,包的时候也不怎么好包,太粘啦。