9chc.com “白菜是块宝，赛过灵芝草”、“白菜豆腐汤，益寿保健康”、“白菜粉条大锅菜，吃出健康没病灾”。儿时听说的顺口溜，现在细细品味，更觉得那样的亲和，那样的真实。 大白菜生长期大约一百天左右。过早长不实，达不到丰收目的；过晚收获稍不及时极易冻在地里。“立冬不起菜，别把老天怪”说的是立冬天气容易突变，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。 早些年的乡下，家家都有一个贮藏白菜的地窖，用来储存一些过冬的萝卜与大白菜。那些年，山里缺水，大白菜很少种植。立冬前后，舅父与表哥翻山越岭，送来十几颗大白菜，母亲精心整理和包装后放到储窖里，就这样一冬又一冬。
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大白菜生长期大约一百天左右。过早长不实，达不到丰收目的；过晚收获稍不及时极易冻在地里。“立冬不起菜，别把老天怪”说的是立冬天气容易突变，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。
早些年的乡下，家家都有一个贮藏白菜的地窖，用来储存一些过冬的萝卜与大白菜。那些年，山里缺水，大白菜很少种植。立冬前后，舅父与表哥翻山越岭，送来十几颗大白菜，母亲精心整理和包装后放到储窖里，就这样一冬又一冬。
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