主题：〖我的美食随手拍〗冬瓜猴菇汤配峰味黄皮干碌鸭
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发表于2016-07-09
【冬瓜猴菇扁豆薏米汤】
1.冬瓜、猴菇、扁豆薏米、陈皮红枣姜、猪腱龙骨并处理好备用。
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发表于2016-07-09
2.除冬瓜肉骨外将各料凉水煲开后中慢火煲15分钟，随后依次先后放入肉骨冬瓜煲1.5小时，调味饮汤。
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发表于2016-07-09
【峰味黄皮干酸姜碌鸭】
1.腌味番鸭半只、黄皮干、陈皮、罐酸姜、生姜。鸭，用盐、豉油肉外搽匀，放置1小时或以上。
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发表于2016-07-09
2.烧镬用油爆香生姜下鸭煎至两面甘香时，随即调入清水、豉油食用醋黄片糖、黄皮干陈皮，加盖焖（过程中底面转身便于入味）至熟时，慢火收汁。
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发表于2016-07-09
3.为了更极具风味食感，斩件用瓦煲装盘，食时浇上鸭汁。
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发表于2016-07-09
夏天炎炎暑热，出汗还比饮水多，胃口欠佳，那么！来一餐“冬瓜猴菇汤配黄皮干碌鸭”，消暑养胃助消化，如何？
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发表于2016-07-10
几许峰雨v，您好！您所发的帖子“〖我的美食随手拍〗冬瓜猴菇汤配峰味黄皮干碌鸭”已被设置为精华帖，请再接再厉多发好帖。
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发表于2016-07-14
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