主题：自制可爱铜锣烧

材料：蛋 3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。 
工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。 
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。 
混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中 ,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋） 。

覆盖保鲜膜，静置松弛半小时 。

平底锅加热 ,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可 。

等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的 。

夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了 ！

看见流囗水了

好吃吗?

以下是引用爱开皇冠在2006-8-30 22:49:04的发言： 看见流囗水了

没事的时候可以自己做啊

以下是引用不是老人在2006-8-30 23:43:00的发言： 好吃吗?

你试一下就知道了啊,应该差不多

以下是引用生活教授在2006-8-31 8:33:21的发言： 以下是引用爱开皇冠在2006-8-30 22:49:04的发言： 看见流囗水了 没事的时候可以自己做啊

最怕做这些