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主题:美食 原生态巴马香猪

发表于2016-12-28
标签: 其他 生态 美食 

俗话常说:“没吃过猪肉,还没有见过猪跑吗?”对!还真有一种猪,你可能没有吃过,甚至连它跑都没有见过。这是一种稀有的地方特有猪,叫巴马香猪,来自世界第一长寿之乡巴马,满汉全席里的烤乳猪专用猪。素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”的美赞,它是一种你吃过之后就不再想其他猪肉的极品美食,它是猪类的“名门贵族”,正是它使巴马成为“中国香猪之乡”。

巴马香猪特点:

高蛋白 | 低脂肪 | 低热量 | 高谷氨酸 | 特含不饱和脂肪酸

蛋白质含量高达 21.8%是普通猪170%

脂肪仅为普通猪的18.9%—28.1%

谷氨酸含量是普通猪的226%

热量是普通猪的60.9%—76.1%

口感:

有独特的山野香味、肥少瘦多、肥而不腻、瘦而不柴、皮薄肉细、肉质结实而有弹性、鲜嫩而细腻香滑、肉香浓郁扑鼻、不腥不膻、鲜美醇香


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