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主题:猪笼城寨广州文德路版!!!(文:tommy;摄:乡长)

发表于2005-11-03
月黑风高的某夜,食神会几个人来到文德南路天桥骑楼底的黄英记面家门口,突觉气氛不对,以往熙熙攘攘的路边档居然空无一物。几米外的一个巷口,有几个大汉簇拥着一个身穿睡衣、身材丰满、嘴叼烟卷的师奶。 
“肥姨,无得食咩?” 
“今晚走鬼” 
“唉” 
“过来啦” 
肥姨一个手势,身后的大汉迅速将巷口紧闭的铁闸拉开一条缝,几个人便鱼贯而入。深幽的窄巷里,居然一字排开五六张小台,众多熟客吃的正欢。 
这里,便是江湖人称文德南肥姨---钟姐经营多年的无名走鬼大排挡。 
此档有两样看家东西:一是20元一碟、每碟五六只、每只足有30公分以上的濑尿虾王。用盐水一滚,新鲜热辣口口都是肉。近期顺应潮流,肥姨也新推出18元5只的“大闸蟹”,只只都是活的,而且以带膏的母货为主,靓仔些的熟客,肥姨会给够你六只,算来每只3元,哈哈,用些紫苏原只蒸透,配上蒜茸浙醋,好过吃生菜。 
另一样看家物件,自然就是风趣风骚风韵犹存的肥姨啦,看见帅哥靓仔肥姨就叼着烟卷扑过去搭讪,任凭你红黄黑白什么段子肥姨都可以和你侃上半天。尤其是江湖上成名已久的“螺靓歌甜”的单车炒螺大少,和肥姨甚为熟络,经常把单车一扔,就坐下来和肥姨呼三喝四地喝酒。那晚和炒螺大少过了几招,色盅竟然非常了得。 
广州历史悠久的大排挡文化,讲究的就是一个气氛。此街2点过后,出没各夜场的俊男靓女们便陆续汇集此处,人声鼎沸直至天光收档为止。这点,岂是那个被所谓小资们吹捧出来的泗巷所能比拟。
(文:tommy,摄:乡长) 
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