主题：麦当劳肯德基为什么是垃圾食品？
- 发表于2013-09-02
- 发表于2013-09-02
- 引用：没有中文名在2013-09-02 08:29:42写道：
- 8楼
还有防腐剂。你试一下买个汉堡回去几个月不会变质
- 引用：henrylzb在2013-09-02 08:52:25写道：
- 11楼
你试过没？
- 引用：没有中文名在2013-09-02 10:26:32写道：
- 12楼
我试过的话，就不会让别人来试了。试完告诉我结果啊
- 引用：henrylzb在2013-09-02 10:44:03写道：
- 13楼
然而你这句话的意思就是你已经知道结果了。如果做快餐的面包还要往里面放防腐剂来延长保质期，只能说是脑残。
- 引用：没有中文名在2013-09-02 12:09:49写道：
- 21楼
快餐那些面包也有防腐剂的，你看下标签，苯甲酸钠、三梨酸钾这些都是防腐剂。中国的面包类食品基本都含有防腐剂，如果不是主动添加，就是在色素，香味剂里间接添加。 前段时间好像是广州酒家的月饼，被媒体曝光总菌落数超标，然后厂家就愤愤不平的说，就是我们的防腐剂放少了
是山梨酸钾。不添加和不含是两回事。我只是讲做快餐面包的没必要主动添加。
- 发表于2013-09-02
- 引用：henrylzb在2013-09-02 08:52:25写道：
- 11楼
你试过没？
- 引用：没有中文名在2013-09-02 10:26:32写道：
- 12楼
我试过的话，就不会让别人来试了。试完告诉我结果啊
- 引用：henrylzb在2013-09-02 10:44:03写道：
- 13楼
然而你这句话的意思就是你已经知道结果了。如果做快餐的面包还要往里面放防腐剂来延长保质期，只能说是脑残。
- 引用：没有中文名在2013-09-02 12:09:49写道：
- 21楼
快餐那些面包也有防腐剂的，你看下标签，苯甲酸钠、三梨酸钾这些都是防腐剂。中国的面包类食品基本都含有防腐剂，如果不是主动添加，就是在色素，香味剂里间接添加。 前段时间好像是广州酒家的月饼，被媒体曝光总菌落数超标，然后厂家就愤愤不平的说，就是我们的防腐剂放少了
- 引用：henrylzb在2013-09-02 12:14:42写道：
- 22楼
是山梨酸钾。不添加和不含是两回事。我只是讲做快餐面包的没必要主动添加。
说远了，就说吃一个同样价格中式快餐，油品香精鸡精还有包装还有厨房卫生，和洋快餐比，哪个更干净。月饼就真是个奇迹，放了一年不发霉还真亲身经历过。
- 发表于2013-09-02
- 引用：没有中文名在2013-09-02 10:26:32写道：
- 12楼
我试过的话，就不会让别人来试了。试完告诉我结果啊
- 引用：henrylzb在2013-09-02 10:44:03写道：
- 13楼
然而你这句话的意思就是你已经知道结果了。如果做快餐的面包还要往里面放防腐剂来延长保质期，只能说是脑残。
- 引用：没有中文名在2013-09-02 12:09:49写道：
- 21楼
快餐那些面包也有防腐剂的，你看下标签，苯甲酸钠、三梨酸钾这些都是防腐剂。中国的面包类食品基本都含有防腐剂，如果不是主动添加，就是在色素，香味剂里间接添加。 前段时间好像是广州酒家的月饼，被媒体曝光总菌落数超标，然后厂家就愤愤不平的说，就是我们的防腐剂放少了
- 引用：henrylzb在2013-09-02 12:14:42写道：
- 22楼
是山梨酸钾。不添加和不含是两回事。我只是讲做快餐面包的没必要主动添加。
- 引用：leejiajie在2013-09-02 12:34:58写道：
- 23楼
说远了，就说吃一个同样价格中式快餐，油品香精鸡精还有包装还有厨房卫生，和洋快餐比，哪个更干净。月饼就真是个奇迹，放了一年不发霉还真亲身经历过。
广式月饼是高糖、高脂肪、低水分活性的食品，在一般情况下微生物即使能生存，也无法在这种环境下繁殖，所以就不会发霉。很多年前广州酒家的蛋黄莲蓉月饼发霉，是买的蛋黄原料有问题，导致蛋黄发霉了，而不是月饼的其他成份发霉。
- 发表于2013-09-02
- 引用：没有中文名在2013-09-02 08:29:42写道：
- 8楼
还有防腐剂。你试一下买个汉堡回去几个月不会变质
- 引用：henrylzb在2013-09-02 08:52:25写道：
- 11楼
你试过没？
- 引用：没有中文名在2013-09-02 10:26:32写道：
- 12楼
我试过的话，就不会让别人来试了。试完告诉我结果啊
- 引用：henrylzb在2013-09-02 10:44:03写道：
- 13楼
然而你这句话的意思就是你已经知道结果了。如果做快餐的面包还要往里面放防腐剂来延长保质期，只能说是脑残。
- 引用：没有中文名在2013-09-02 12:09:49写道：
- 21楼
快餐那些面包也有防腐剂的，你看下标签，苯甲酸钠、三梨酸钾这些都是防腐剂。中国的面包类食品基本都含有防腐剂，如果不是主动添加，就是在色素，香味剂里间接添加。 前段时间好像是广州酒家的月饼，被媒体曝光总菌落数超标，然后厂家就愤愤不平的说，就是我们的防腐剂放少了
你别偷换概念了。色素和香料里面添加的防腐剂，是为了保证色素和香料的有效期，不是为了延长面包的保质期。
给你举个更通俗易懂的例子：酱油里面都是有防腐剂的，是为了让酱油能在超市的货架上摆放时间长一点。你炒菜要放酱油吧。所以你炒完的菜里面也是含有防腐剂的。但你炒完的菜能在常温下保存几天？
做汉堡包也许需要用到一些含有防腐剂的配料，但如果快餐店做汉堡还要另外添加防腐剂来延长汉堡的保质期，那就是脑残。快餐店卖的面包，和超市里面卖的能放半年的“法式小面包”是完全不同的东西。
- 发表于2013-09-02
- 引用：henrylzb在2013-09-02 10:44:03写道：
- 13楼
然而你这句话的意思就是你已经知道结果了。如果做快餐的面包还要往里面放防腐剂来延长保质期，只能说是脑残。
- 引用：没有中文名在2013-09-02 12:09:49写道：
- 21楼
快餐那些面包也有防腐剂的，你看下标签，苯甲酸钠、三梨酸钾这些都是防腐剂。中国的面包类食品基本都含有防腐剂，如果不是主动添加，就是在色素，香味剂里间接添加。 前段时间好像是广州酒家的月饼，被媒体曝光总菌落数超标，然后厂家就愤愤不平的说，就是我们的防腐剂放少了
- 引用：henrylzb在2013-09-02 12:14:42写道：
- 22楼
是山梨酸钾。不添加和不含是两回事。我只是讲做快餐面包的没必要主动添加。
- 引用：leejiajie在2013-09-02 12:34:58写道：
- 23楼
说远了，就说吃一个同样价格中式快餐，油品香精鸡精还有包装还有厨房卫生，和洋快餐比，哪个更干净。月饼就真是个奇迹，放了一年不发霉还真亲身经历过。
- 引用：henrylzb在2013-09-02 13:34:04写道：
- 24楼
广式月饼是高糖、高脂肪、低水分活性的食品，在一般情况下微生物即使能生存，也无法在这种环境下繁殖，所以就不会发霉。很多年前广州酒家的蛋黄莲蓉月饼发霉，是买的蛋黄原料有问题，导致蛋黄发霉了，而不是月饼的其他成份发霉。
糖和盐是传统的防腐剂
- 发表于2013-09-02
- 引用：没有中文名在2013-09-02 12:09:49写道：
- 21楼
快餐那些面包也有防腐剂的，你看下标签，苯甲酸钠、三梨酸钾这些都是防腐剂。中国的面包类食品基本都含有防腐剂，如果不是主动添加，就是在色素，香味剂里间接添加。 前段时间好像是广州酒家的月饼，被媒体曝光总菌落数超标，然后厂家就愤愤不平的说，就是我们的防腐剂放少了
- 引用：henrylzb在2013-09-02 12:14:42写道：
- 22楼
是山梨酸钾。不添加和不含是两回事。我只是讲做快餐面包的没必要主动添加。
- 引用：leejiajie在2013-09-02 12:34:58写道：
- 23楼
说远了，就说吃一个同样价格中式快餐，油品香精鸡精还有包装还有厨房卫生，和洋快餐比，哪个更干净。月饼就真是个奇迹，放了一年不发霉还真亲身经历过。
- 引用：henrylzb在2013-09-02 13:34:04写道：
- 24楼
广式月饼是高糖、高脂肪、低水分活性的食品，在一般情况下微生物即使能生存，也无法在这种环境下繁殖，所以就不会发霉。很多年前广州酒家的蛋黄莲蓉月饼发霉，是买的蛋黄原料有问题，导致蛋黄发霉了，而不是月饼的其他成份发霉。
- 引用：leejiajie在2013-09-02 13:51:34写道：
- 26楼
糖和盐是传统的防腐剂
还有一个很重要的因素：含水量。
- 发表于2013-09-02
这么热闹
还有防腐剂。你试一下买个汉堡回去几个月不会变质
你试过没？
我试过的话，就不会让别人来试了。试完告诉我结果啊
然而你这句话的意思就是你已经知道结果了。如果做快餐的面包还要往里面放防腐剂来延长保质期，只能说是脑残。
快餐那些面包也有防腐剂的，你看下标签，苯甲酸钠、三梨酸钾这些都是防腐剂。中国的面包类食品基本都含有防腐剂，如果不是主动添加，就是在色素，香味剂里间接添加。
前段时间好像是广州酒家的月饼，被媒体曝光总菌落数超标，然后厂家就愤愤不平的说，就是我们的防腐剂放少了